本年，阿尕尔森镇把技术训练作为推进农牧民搬运工作、增收致富的重要抓手，广泛展开多种有用技术训练，阿尕尔森村展开为期15天的“大盘菜”烹饪技术训练班深受喜欢。

  1月13日，走进阿尕尔森村“大盘菜”烹饪技术训练班，30名学员穿戴规整的服装，仔细听课。训练经过“理论+实操”的教育学生的方法展开。为学员具体讲解了烹饪“大盘菜”的基础知识，包含食材的挑选、调配准则以及烹饪火候的把握等。厨师亲身演示，辅导学员正确地处理食材。在实操环节，学员更是热心参与，纷繁着手测验。整个训练现场气氛活泼，我们纷繁拿出手机拍照烹饪进程，以便日后温习和实践。

  学员马琴：“作为一名大学生没有做过饭。刚好放假回来，我参与训练，学会了做大盘鸡、辣子鸡、大盘羊肉，这个假日收成满满。”

  学员热提汗·萨吾烈提汗：“我学了7天了，教师讲得特别好，回家今后，能够做好吃的饭菜款待亲朋好友。”